失一得一 雀巢发力瓶装水

□制图／张威

　　作为全球最大瓶装水公司，雀巢在中国的饮用水市场似乎一直缺乏可圈可点的大动作。然而，这一“低调”状况在今年春节前后宣告结束。

　　2月23日，国内最大矿泉水企业之一深圳景田百岁山矿泉水（以下简称深圳景田）总经理周敬良向媒体透露，雀巢对其公司的并购企图已经被拒绝，并态度坚决地表示：“只要在我执掌景田期间，就不可能被并购。 ”

　　在春节之前的2月8日，雀巢公司与云南大山饮品有限公司联合对外宣布，双方已经成立合资公司，雀巢持有合资公司70％的股权，云南大山饮品有限公司创始人兼总经理山国勇持有30％的股权。雀巢大中华区董事长兼行政总裁鲍尔“将云南山泉卖出依云价”的说法，让业界对其高端水布局充满了遐想。

　　有水业人士分析，在中国，雀巢旗下的水业务表现平平，这次收购可以帮助雀巢加快水业务的拓展，或将改变雀巢在中国包装水市场相对边缘化的形象，直追娃哈哈、农夫山泉、康师傅等一线品牌阵营。

　　三年“恋爱”修成正果

　　“雀巢和大山就像两个年轻人经过恋爱相互认识后，觉得有必要通过结婚来将双方的关系固定下来，组成一个新的幸福家庭。 ”在雀巢有限公司和云南大山饮品有限公司成立合资企业的新闻发布会上，鲍尔非常形象地形容此次双方的合作。

　　他不仅在新闻发布会现场大口大口地喝下云南山泉，而且笑容满面地诠释：找企业的合作对象就要像找结婚对象一样要经过长时间的相互了解。的确，雀巢和大山的这段“感情”已经磨合了3年多。

　　有报道称，早在2005年雀巢就已经委托投资咨询公司在全中国范围内寻找水行业内的合作伙伴，当时云南知名的包装水企业大山公司就在其中。而雀巢与大山的接触始于2006年，当时山国勇考虑与国内外的大品牌合作，双方一拍即合。

　　雀巢集团购买大山70%股权，同时增加大山注册资本金3000万元。云南大山公司的创始人山国勇持有其余30%股份，出任新合资公司的总经理一职，并将带领原大山团队全面负责新公司的管理工作；新公司董事长由雀巢大中华区总裁鲍尔担任；新公司名称仍沿用云南大山饮品有限公司，董事会5位成员中除山国勇外，全部来自雀巢集团。

　　一个优质企业和云南知名品牌正处于 “身强体壮”的发展期为何要卖出70%的股权？

　　“大山卖股份与资金链没关系，但是企业要继续做大做强，靠现在的管理资金及团队就会乏力。 ”山国勇对媒体表示，此举能让企业及员工借力雀巢这个国际化大企业，突破发展瓶颈，拥有更好的发展前景，让企业在国内外饮料巨头在云南加速扩张中能未雨绸缪。

　　据介绍，合资公司成立后，云南山泉这个品牌将继续生产，3年内将按极少量比例贴牌生产雀巢品牌的水产品，作为企业高端产品。

　　雀巢为何“倾心”大山

　　此次收购，双方均未透露收购价格。据报道，雀巢的收购价格应不少于1亿元，并且以现金方式支付。云南大山注册资本是7000多万元，溢价收购是显而易见的。

　　从市场占有率来看，雀巢目前在中国包装水领域没有明显优势。在水源上，雀巢也缺乏像农夫山泉那样的水源地卖点。而此次收购云南大山公司，将改变这一局面。大山公司的“山泉”产品水源源于自然涌出的古月泉，大山公司也自建了三级水源保护区。

　　“大山”在当地较高的市场占有率和品牌知名度，都将有助于雀巢拓展中国包装水业务的西南市场。雀巢收购后可以利用大山的渠道优势辐射云南及周边市场。对于此番收购云南水企，雀巢表示，以后将以瓶装水生产为主，产品将覆盖云南和周边地区。

　　业内人士分析，雀巢的优势在于拥有雄厚的资本，但在国内饮用水市场一直被娃哈哈、农夫山泉、康师傅等企业所压制，市场份额和品牌影响力均落后于上述品牌。这次收购，或将改变雀巢在中国饮用水市场相对边缘化的形象。

　　此外，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对媒体表示,“大山”身处西南区域也是雀巢收购的主要原因。从全国市场来看,在华南地区饮用水主导品牌有怡宝、乐百氏和一些地方品牌,华东地区娃哈哈和农夫山泉也已很强势。华中和华北尽管没有主导品牌,但也不具备水源优势。而西南地区既没有大的区域性品牌,水源也非常占优。

　　争夺水源布局未来

　　“水源是未来水企发展的最重要竞争点之一。 ”有资深水业人士分析，尽管中国的饮用水发展已有20多年的时间，但还处于混乱状态。中国包装水市场在经历了价格战、品牌战后，接下来将是水源之战。

　　康师傅、农夫山泉选址长白山为水源地，乐百氏选择广州的帽峰山，景田选择惠州的百岁山，鼎湖山泉牢牢占据鼎湖山水源等现象表明，随着竞争的加剧以及消费者对饮用水品质要求的提高，不可再生的优质水源已经成为包装水企业竞争的重点。有业内人士分析说，“得水源者得天下”。

　　雀巢此次的收购动作也说明了水源的重要性。云南大山公司除了拥有西南瓶装水市场的领先地位，更重要的是其水源优势将有助于解决雀巢的水源之忧。雀巢目前在中国有天津蓟县和上海两处水源基地，加上这个合作的达成，雀巢在中国的水源基地增加到3个。

　　而雀巢的目光绝不仅仅在一个市场。雀巢目前正在与广东、重庆等全国多个省份的知名水企进行接触,“雀巢在下一盘很大的棋,整个中国市场正在有步骤地推进。”一位业界人士向媒体表示。

　　据报道，云南大山只是雀巢多个并购的对象之一。在拿下云南大山的同时，雀巢也正在洽谈收购深圳景田、珠海加林山、鹤山市华山泉等广东品牌，此时顺利拿下云南大山，雀巢并购上述品牌的步伐将会进一步加快。如果拿下深圳景田等品牌，雀巢将改变国内饮用水市场格局，从而跻身国内饮用水前三强，与娃哈哈、康师傅并驾齐驱。

　　相对于价格竞争激烈、以规模取胜的纯净水、矿物质水，以“水源地”为招牌的高端水产品或将成为雀巢拓展在华水业务的新突破口。目前市场对高端水并无明显界定，优质、稀缺的水源无疑会成为最好的卖点。此外，选择高端水为切入点，有望取得更高的利润制高点。

　　一位水业资深人士指出,雀巢虽然是全球最大的饮用水公司,但是在华的水业务一直表现平平,不及另一全球竞争对手达能,而达能正是靠收购国内饮用水品牌而迅速占领中国一线城市的市场。雀巢此番收购云南大山,是其发力中国水市的一个信号,也仅仅是开始,2010年的中国水市,将会上演更多精彩好戏。