华南水市场将迎来发展大时代

　　与10年前相比，华南的水行业显然已从一个懵懂少年时期，走向了成熟的青壮年时期。经历过多年的市场培育和历练之后，这个后起的新生行业，也和其他行业一样，开始走进资本和品牌集中的巨头竞争时期，一个崭新的大时代开始呈现在水行业面前。

　　大环境利好对企业要求更高

　　作为处在上升时期的新兴产业，从20世纪末期以来，饮用水行业呈良性发展。尽管2008年末，一场金融危机席卷全球，尽管原料成本的上涨一直作为压力存在着，但发展速度一直保持在20-30%。有数据显示，2009年饮用水行业仍然保持了20%的增长幅度。广东瓶装水行业协会会长罗坦在接受媒体采访时也表示，预计2010年仍有20%的增幅。

　　罗坦表示，其中有三大因素将有利今年的饮用水行业，一是经济大环境，在经济全面复苏的背景下，居民消费需求增强，从而带动饮用水行业的发展；二是气温，向来“看天吃饭”的水企今年有望获得“好收成”，预计今年旺季将提前；三是经过两年的时间，省内绝大多数矿泉水企业已完成技术整改，解决了“溴酸盐”的问题。

　　不过，虽然有着众多利好消息，但水企依然是严阵以待，不敢有丝毫松懈。广东省鼎湖山泉公司相关负责人认为，今年水企业内外环境依然严峻。与去年相比，部分原料成本上涨30-40%，劳动力和运输成本的压力也居高不下。总体来看，今年水行业的市场形势对企业的整体素质和整体竞争力提出更高的要求。

　　广州八奇有限公司董事长罗灏认为，一些以往困扰企业的问题并没有得到实质性的突破，如地下水资源费、自来水费、排污费的增加，劳动力工资年年递增，送水工越来越难找，汽油涨价，城市限行。而供过于求，同质化严重，水价多年来一直没涨。桶装水的单桶利润空间一直在压缩，除非能通过扩大规模获得补偿，否则水企的利润空间肯定在逐年减少。如何解决这些问题，都需要水企业自身努力做大做强。

　　华山泉副总经理吕峰杰认为，行业的洗牌不是从今年才开始，而是一直在进行之中，“快消品只有进攻，没有防守。如果不把自己做大，一定会在竞争中被淘汰。”

　　王子山泉相关负责人也提出，由于之前全球金融风暴的影响，不少水企在上年产销均受影响。在今年要突围而出，狠抓产品质量和个性化服务的同时也必须居安思危，充分认识到市场的竞争，特别在水源保护、硬件设备方面也要加大投入，才有发展后劲保障，才能打造出真正的优质水产品。

　　大品牌纷纷抢占制高点

　　业内人士认为，流通环节的水店可以通过并购、合并的方式迅速集中资源，摆脱危机。而星星点点的小规模生产厂家，其资产在并购后的可利用程度低，所以很难走集中的道路，只能慢慢熬着。但是，大企业则是另外一番天地。目前，华南水市已出现两极分化的态势，一极是正稳步发展的上规模企业，另一极是在夹缝中求生存的小企业。根据中国饮料工业协会统计数据显示，2008年全国包装饮用水总销量为2475.58万吨，同比增长37%；排名前7位的品牌（康师傅、娃哈哈、农夫山泉、怡宝、景田、益力、乐百氏）总销量占据整个市场的46%。罗坦则指出，大品牌已占据了行业60%的份额。

　　华南纯净水第一品牌怡宝已经迈开了大步伐，有着雄厚资金实力的支持，在不久前正式涉足饮料，推出旗下首款功能性营养素果味饮料零帕，寄望在三年内将水+饮料版图做上百亿规模。

　　除了一些老牌华南企业，全国性品牌娃哈哈也在去年底强势进入广东。虽然在桶装水领域姗姗来迟，但娃哈哈杭州总部给足了优惠政策，发誓要落地生根，全面开发。在上市当天，娃哈哈饮用水公司广州区域负责人兰仁山在接受记者采访时表示，对于桶装水业务，集团给予了最大的支持，3年内所有利润不需上缴集团，全部投回桶装水业务中。目前进入市场的有纯净水和矿泉水两个品类，工厂目前年产能桶装水1000万桶，小瓶装水1500万箱。如果在广州市场超过100万桶销量后，将在当地设立生产基地。除此以外，凉茶饮料界的一哥，王老吉宣布在全国范围内进军矿泉水领域，以昆仑山品牌在全国范围内抢占高端水市场。

　　国际巨头相中华南市场

　　今年初，全球最大的水巨头雀巢正式与与云南大山饮品公司正式合资，其中雀巢占股份70%，一举震惊业界。不过，这并不是雀巢步伐的停止，市场传言，雀巢已将橄榄枝伸到了华南，加林山、景田和华山泉成为其在华南合作的意向对象。对此，华山泉在接受羊城晚报记者采访时坦承，下个月，双方将进行进一步的接触，“国际品牌进入华南是迟早的事情，对方看中的是无法替代的矿泉水资源。”据媒体报道：去年7、8月份，雀巢曾派专家团来厂里考察过华山泉新矿泉水基地，今年5月会再到华山泉来进行会晤。不过，华山泉方面表示，双方目前只是有些初步的意向，并没有进入正式谈判的阶段。如果双方合作的话，将保留原有的经营团队，并会利用现有的网络渠道。

　　对于传言中加林山也有意出售的消息，业内分析“可能性也很大”。资本和品牌的集中是快消品行业的必然趋势，吕峰杰向记者坦承，企业和资本运营结合是未来的发展趋势，无论是否与雀巢能够合作成功，华山泉也在有意接触风投资金，期待通过资本运营壮大自己，“只有自己做强做大了，才有话语权。”业内人士则认为，雀巢意欲采取收购的方式完成市场争夺，主要是看重本地企业的相对完善销售网络，便于尽快回本获利。

　　除了雀巢，饮料界一哥可口可乐的桶装水也欲进入华南市场。记者获悉，可口可乐已整合旗下冰露品牌，下个月将在广东市场上推出3加仑和5加仑的冰露桶装水，主攻方向也是珠三角地区。届时，水行业的巨头对决将更为激烈。

　　本地企业：做自身优势寻找差异化

　　可以预见，在小品牌退出市场的同时，大的资本以及规模化的企业也在加紧布控市场，抢占更大的市场份额。仅以华南市场为例，目前各大品牌目前已占了整个行业60%以上的份额，去年怡宝产量137万吨，鼎湖山泉产量46万吨，加林山产量40多万吨，华山泉产量25万吨，而开发的二期生产能力可达50万吨。根据统计，广东省的十几家名牌水企去年都取得了25%以上的增长。

　　业内人士分析，饮用水行业已经告别低成本运作时代，尤其是桶装水行业，随着新劳动合同法的实施和金融风暴的影响，今年整体行业都比较淡，许多同质化的小企业举步维艰。“华南市场本来就是饮料行业的兵家必争之地，娃哈哈、雀巢等全国性品牌进入华南市场是正常也是合理的行业现象，他们的大肆进军对于水企来讲只是外部竞争压力的变化。”对此，本地一线品牌鼎湖山泉非常淡定，认为在从不缺乏竞争的饮用水行业里面，最重要的是加强自身的内部建设。对于鼎湖山泉更是如此，采取以不变应万变的形式，加强品牌建设，加强对渠道经营的管理，尽可能的将渠道经营做深、做透，确保对消费者服务的及时性和便利性，在确保产品质量和服务质量的基础上进一步的提升自己。

　　“大品牌进入华南市场是势在必行的，市场已发展到需要大品牌进行扩张整合：大品牌自身发展需要扩张，小品牌摆脱困境也需要借助大品牌的影响———除非小品牌真正找到一条足够差异化的道路，可以在自己有优势的细分市场滋润地发展。”罗灏认为，面对全国性大品牌的扩展，本地小水企业只能稳扎稳打，避其锋芒，只做有利润的市场，不盲目跟大企业拼规模，如做特色水，好水源水。由于水源的天然优势，努力寻找大品牌做不了的市场，不去抢他做得好的市场。另外要注意中小企业之间的合作，优势互补，并只做自身有优势的事情。

　　对桶装水企业来说，做好家门口的生意是很重要的，不要盲目遍地开花。桶装水的客户不光重视品牌，也重视水源地和配送服务质量，这是大品牌无法面面顾及的。本地企业管理层次少费用低，这相对于大公司来说也是优势之一。

　　水企业宣言：

　　打造负责任的行业

　　做负责任的企业

　　企业做大了，就是在做社会责任。这一点，在水行业表现的极为明显。西南5省干旱，玉树大地震，在天灾面前，总有来自四面八方关怀的人间温暖，这些温暖里，有着水企业的身影。

　　4月20日晚，中央电视台播出的《情系玉树 大爱无疆———抗震救灾大型募捐活动特别节目》，作为中国民营企业代表的加多宝集团，以昆仑山的名义再一次捐出了1.1亿元的赈灾款。加多宝（中国）饮料有限公司营销总经理阳爱星在晚会上郑重表示，“加多宝集团旗下品牌昆仑山天然雪山矿泉水就产自美丽的青海昆仑山玉珠峰，加多宝集团全体员工对于玉树人们的灾难也是感同身受，希望灾区人民早日重建家园！”

　　据了解，加多宝集团旗下的新品昆仑山天然雪山矿泉水其水源地正是来自海拔6178米的青海玉珠峰冰川底部冰雪融水，因为零污染的水源地所造就的优异品质，获得了“2010年广州亚运会官方唯一指定饮用水”、“中国国家网球队专用饮用水”以及“人民大会堂宴会用饮用水”。正因如此，青海玉树大地震灾情一直牵动加多宝集团全体员工的心。

　　西南的旱情牵挂着社会各界的心，在得知当地村民饮水困难的消息后，华润怡宝食品饮料（深圳）公司立即启动紧急救援预案，调集5万件怡宝饮用纯净水、近60万瓶大包装瓶装水，捐赠给灾区人民。据介绍，此次捐赠的怡宝饮用纯净水价值近150万元，将首先运抵受灾最为严重的贵州安龙、四川会理、云南楚雄和东川以及广西东兰、马山和平果等。

　　除了怡宝，日之泉和华山泉也将责任付诸行动。日之泉发起了“献出一滴水，帮帮大西南”捐水活动，分两次共捐出180吨饮用水，而送水的费用也由日之泉公司承担。西南旱灾后，华山泉组织筹划向灾区捐赠矿泉水的相关工作，向广西旱区捐赠矿泉水5.5万瓶。